Rok 2026 zaczyna się na Cyprze z nowymi zasadami dotyczącymi produkcji halloumi Chronionej Nazwy Pochodzenia (PDO). Od dziś obowiązuje nowe rozporządzenie Ministerstwa Energii, Handlu i Przemysłu, które podnosi minimalny udział mleka koziego i owczego w produkcji narodowego produktu Cypru. Zmiany wynikają z decyzji podpisanej 31 grudnia 2025 roku przez ministra Michalisa Damianou i opierają się na aktualnych danych o wzroście krajowej produkcji mleka owczego i koziego.
Wyższy udział mleka owczego i koziego od dziś
Nowe rozporządzenie (K.D.P. 428/2025), które weszło w życie 1 stycznia 2026 roku, wprowadza stopniowe zwiększanie minimalnego udziału mleka owczego i koziego w pierwszych siedmiu miesiącach roku.
Od dziś do 28 lutego 2026 roku minimalny udział wynosi 18 procent. Następnie, od 1 marca do 31 lipca 2026 roku, próg zostaje podniesiony do 25 procent. Zastępuje to niższe limity obowiązujące w drugiej połowie 2025 roku, kiedy – ze względu na sezonowość i ograniczoną dostępność surowca – udział ten spadł do 15 procent.
Odpowiedź na rosnącą produkcję
Podwyższenie progów jest możliwe dzięki stopniowemu wzrostowi produkcji mleka owczego i koziego, co potwierdzają dane Departamentu Rolnictwa. Władze podkreślają, że nowe limity są krokiem w stronę pełniejszego dostosowania się do unijnych wymogów dotyczących halloumi PDO, które zakładają przewagę mleka owczego i koziego nad krowim.
Plan działań Ministerstwa Rolnictwa
Równolegle do zmian w przepisach, Ministerstwo Rolnictwa, Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska realizuje szeroki plan wsparcia sektora hodowlanego, który ma umożliwić producentom spełnienie nowych wymogów.
W ostatnich latach uruchomiono znaczące programy wsparcia finansowego, obejmujące dotacje inwestycyjne oraz nowe mechanizmy dopłat powiązane z produktywnością zwierząt. Od 2026 roku po raz pierwszy funkcjonuje także specjalny program poprawy genetycznej stad, mający zwiększyć wydajność produkcji mleka.
Infrastruktura, kontrole i cyfrowy nadzór
Uproszczono procedury licencyjne dla ferm hodowlanych, wprowadzając ramy prawne dla dużych jednostek produkcyjnych. Równocześnie funkcjonuje już system cyfrowego monitoringu, który w czasie rzeczywistym rejestruje ilości trzech rodzajów mleka trafiających do przetwórstwa, zapewniając większą przejrzystość rynku.
Władze prowadzą również działania mające na celu ochronę jakości halloumi PDO. Trwają programy wykrywania nielegalnego stosowania mleka w proszku, realizowane we współpracy z uczelniami i Państwowym Laboratorium Chemicznym. Równolegle do parlamentu trafił projekt ustawy zaostrzającej kary i kontrole wobec producentów niespełniających wymogów.
Cel: pełna zgodność z PDO
Celem rządu pozostaje pełna zgodność całego sektora z unijną specyfikacją halloumi PDO przed zakończeniem pięcioletniego okresu przejściowego. Nowe progi obowiązujące od dziś są kolejnym etapem tej drogi i sygnałem, że rok 2026 ma być rokiem dalszego zacieśniania standardów produkcji narodowego produktu Cypru.
FAQ
Od kiedy obowiązują nowe zasady produkcji halloumi PDO?
Nowe przepisy obowiązują od 1 stycznia 2026 roku.
Jaki jest minimalny udział mleka owczego i koziego na początku 2026 roku?
Od 1 stycznia do 28 lutego 2026 roku wynosi on 18 procent, a od 1 marca wzrośnie do 25 procent.
Dlaczego podniesiono wymagania dla producentów?
Zmiany wynikają ze wzrostu krajowej produkcji mleka owczego i koziego oraz z konieczności spełnienia wymogów unijnych dla halloumi PDO.
