Zamiast pod piramidami – zakorzeniły się w czerwonej ziemi Cypru
Cypryjskie ziemniaki to jeden z symboli wyspy. Czerwone, lekko podłużne, o delikatnym smaku – uprawiane w regionie Kokkinochoria, zyskały sławę w całej Europie. Ale mało kto wie, że ich historia może prowadzić… aż do Polski. I to dosłownie.
Polska hodowla ziemniaków – wszystko zaczęło się w Skierniewicach
Instytut IHAR działa od 1951 roku
Wszystko zaczyna się w 1951 roku, kiedy w Skierniewicach powstał Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin (IHAR) – jednostka, która do dziś tworzy nowe odmiany ziemniaka. To właśnie tam rozwijano sadzeniaki odporne na choroby, dostosowane do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Polska stała się jednym z liderów hodowli ziemniaków w Europie.
PRL i Egipt: sadzeniaki były częścią większego planu
Ziemniaki, traktory, autobusy – wszystko z Polski
W czasach PRL Polska rozwijała własne rolnictwo, ale też chętnie dzieliła się wiedzą – zwłaszcza z krajami zaprzyjaźnionymi politycznie. Jednym z nich był Egipt. W latach 60., 70. i 80. zawierano międzyrządowe umowy, w ramach których eksportowano do Egiptu nie tylko autobusy i sprzęt rolniczy, ale także sadzeniaki ziemniaka oraz pełne know-how uprawowe.
Niektóre źródła wskazują, że ziemniaki wyhodowane przez polskich naukowców w Skierniewicach mogły trafić na północ Afryki – gdzie były testowane w lokalnych warunkach.
A co, jeśli trafiły dalej – na Cypr?
Oficjalnie: sadzeniaki z Holandii i Szkocji
Dziś mówi się, że cypryjskie ziemniaki pochodzą z sadzeniaków importowanych z Holandii i Szkocji. Ale wielu plantatorów przyznaje, że w przeszłości używano różnych odmian – także z krajów Europy Środkowo-Wschodniej. Część materiału mogła pochodzić z Polski – bezpośrednio lub pośrednio. Zwłaszcza jeśli jakaś partia w Egipcie została odrzucona lub przekierowana dalej.
Czy tak właśnie narodził się mit „cypryjskiego ziemniaka z Polski”? Trudno powiedzieć, ale historia ta nie jest wyssana z palca.
Znajomy smak z dzieciństwa?
Dziś na cypryjskich targach królują ziemniaki, które wyróżniają się smakiem i konsystencją. Czy ich przodkowie pochodzili z Polski? Tego nikt oficjalnie nie potwierdzi – ale wiele wskazuje na to, że ziemniaki, które miały trafić pod piramidy, zakorzeniły się w cypryjskiej ziemi.
A jeśli zdarzy Wam się kupić ziemniaki na targu w Paralimni czy Liopetri i poczujecie znajomy smak z dzieciństwa – to może wcale nie będzie przypadek.
FAQ
Czy cypryjskie ziemniaki naprawdę pochodzą z Polski?
Oficjalnie nie. Ale w czasach PRL Polska wysyłała sadzeniaki do Egiptu, a część z nich mogła trafić na Cypr. To bardzo możliwy scenariusz.
Od kiedy Polska hoduje własne odmiany ziemniaków?
Od lat 50. XX wieku – zwłaszcza dzięki Instytutowi IHAR w Skierniewicach.
Dlaczego ziemniaki z Cypru są tak cenione?
Są uprawiane w czerwonej, mineralnej glebie w regionie Kokkinochoria. Dzięki temu mają wyjątkowy smak i strukturę.
