Lekarze i weterynarze w części wyspy okupowanej przez Turcję zaapelowali we wtorek o natychmiastowe wprowadzenie „mechanizmów zapobiegawczych i nadzorczych” po tym, jak na początku miesiąca jeden z mieszkańców zmarł na wariant choroby Creutzfeldta-Jakoba (vCJD), znanej powszechnie jako choroba szalonych krów.
Apel o kontrole i przejrzystość
Wspólne oświadczenie turecko-cypryjskiego stowarzyszenia lekarskiego i stowarzyszenia weterynarzy podkreśla, że choroby zakaźne stanowią realne zagrożenie dla zdrowia publicznego, a obecnie w systemie istnieją poważne braki w kontroli i produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego.
Specjaliści domagają się przejrzystego informowania społeczeństwa, niezależnych inspekcji dotyczących bezpieczeństwa żywności i zdrowia zwierząt oraz uzupełnienia braków w procesach licencjonowania i kontroli rzeźni.
Ostrzeżenie dla konsumentów
W komunikacie znalazło się także ostrzeżenie, aby unikać spożywania mózgu, rdzenia kręgowego, oczu, śledziony i jelit bydła, ponieważ to właśnie te tkanki niosą największe ryzyko zakażenia BSE.
Lekarze przypominają, że choroba szalonych krów u ludzi rozwija się wskutek spożycia wołowiny zakażonej BSE. Wywołują ją priony – nieprawidłowe białka prowadzące do nieodwracalnego uszkodzenia mózgu i rdzenia kręgowego. Choroba jest nieuleczalna i zawsze śmiertelna.
Brak systemowych działań
Weterynarze już wcześniej alarmowali, że na północy nie istnieje ani narodowy program badań przesiewowych, ani plan działań prewencyjnych. Podkreślali, że sytuacja ta stwarza zagrożenie nie tylko dla zdrowia ludzi, lecz także dla całego sektora hodowlanego.
Jednocześnie uspokajali, że mięso i nabiał pochodzące z zarejestrowanych rzeźni pod nadzorem lekarzy weterynarii są bezpieczne, a sama choroba nie przenosi się z człowieka na człowieka. Kluczowe jest jednak wyeliminowanie tkanek wysokiego ryzyka z łańcucha żywnościowego.
FAQ
Co wywołuje chorobę szalonych krów u ludzi?
vCJD rozwija się w wyniku spożycia wołowiny zakażonej BSE, chorobą bydła wywoływaną przez priony.
Jakie części mięsa są najbardziej ryzykowne?
Mózg, rdzeń kręgowy, oczy, śledziona i jelita – to w nich priony występują najczęściej.
Czy mięso z legalnych rzeźni na Cyprze Północnym jest bezpieczne?
Według tamtejszych weterynarzy tak, pod warunkiem że pochodzi z rzeźni zarejestrowanych i nadzorowanych przez lekarzy weterynarii.
