Ceny bydła i mięsa biją rekordy
Na okupowanym Cyprze Północnym doszło do gwałtownego wzrostu cen bydła i mięsa, co budzi poważne obawy wśród rzeźników. Według Zrzeszenia Rzeźników cena kilograma wołowiny osiągnęła już 1000 tureckich lir, a mięsa w kawałkach („kuşbaşı”) – 1200 lir. W ciągu ostatnich dwóch miesięcy cena żywego bydła wzrosła o około 50%, a koszty te natychmiast przełożyły się na detaliczne ceny mięsa.
Rzeźnicy apelują o interwencję władz
Rzeźnicy podkreślają, że problemem są nie tylko rosnące ceny zakupu zwierząt, ale także nadmierne żądania producentów, którzy – zdaniem branży – sztucznie zawyżają stawki, czyniąc handel nieopłacalnym. W oficjalnym oświadczeniu Zrzeszenie poinformowało, że przedstawiciele spotkali się już z „premierem” Ünalem Üstelem oraz „ministrem gospodarki” Olgunem Amcaoğlu, przedstawiając szczegółowe informacje podczas posiedzenia „Rady Ministrów”.
Wśród propozycji znalazły się m.in. import mięsa oraz planowanie produkcji i dystrybucji bydła w oparciu o rzeczywiste potrzeby rynku. Zdaniem rzeźników obecna sytuacja prowadzi do ryzyka, że mieszkańcy będą zmuszeni kupować mięso poza granicami Cypru Północnego.
Mniej bydła przeznaczonego na ubój
Szczególnym problemem jest struktura hodowli – liczba krów mlecznych pozostaje stabilna, natomiast stada przeznaczone do uboju znacząco się skurczyły. To dodatkowo potęguje niedobór mięsa na rynku.
Branża wskazuje również na brak przejrzystego systemu regulacji cen. Jeszcze niedawno kilogram młodego byka wyceniano na 200 lir, jednak na początku sierpnia producenci zażądali 240 lir, a w krótkim czasie cena skoczyła do 300 lir za kilogram. Zdaniem rzeźników jest to efekt spekulacji i braku reakcji ze strony władz.
Oczekiwanie na decyzje „rządu”
Mimo licznych apeli, „rząd” północy nie przedstawił jeszcze planu działań. Rzeźnicy ostrzegają, że sytuacja zagraża stabilności rynku i ich własnej działalności gospodarczej. – Nie można pozostawać obojętnym wobec tej sytuacji – podkreśla Zrzeszenie, wzywając władze do pilnej interwencji i wypracowania kompromisu między hodowcami, sprzedawcami a konsumentami.
FAQ
Dlaczego ceny mięsa na okupowanym Cyprze Północnym tak gwałtownie wzrosły?
Przyczyną jest około 50-procentowy wzrost cen żywego bydła w ciągu dwóch miesięcy oraz ograniczona liczba zwierząt przeznaczonych do uboju.
Jakie działania proponują rzeźnicy?
Zrzeszenie Rzeźników postuluje m.in. import mięsa oraz lepsze planowanie produkcji i dystrybucji bydła w oparciu o realne potrzeby rynku.
Czy „rząd” północy podjął już jakieś decyzje?
Do tej pory nie zaprezentowano żadnego planu działania, mimo spotkań rzeźników z „premierem” oraz „ministrem gospodarki” na posiedzeniu „Rady Ministrów”.
