Śledczy badający sprawę masowego zatrucia gości weselnych w Limassol mają pierwszy poważny trop. Wstępne analizy wskazują na możliwą obecność salmonelli w kurczaku podanym z sosem śmietanowym. Ostateczne wyniki badań mają być znane w najbliższych dniach.
To właśnie nowe ustalenia są obecnie głównym elementem prowadzonego dochodzenia. Służby sanitarne podkreślają jednak, że na tym etapie nie można jeszcze mówić o ostatecznych wnioskach.
Pierwsze wyniki wskazują na salmonellę
Jak poinformował szef Służb Sanitarnych Ministerstwa Zdrowia Herodotos Herodotou, wstępne badania wykazały możliwą obecność salmonelli w kurczaku z sosem śmietanowym serwowanym podczas wesela.
Podobne wstępne wyniki pojawiły się również w części próbek pobranych od osób, które zachorowały po przyjęciu. Materiał został jednak przekazany do dalszych badań, które mają potwierdzić lub wykluczyć obecność bakterii.
Według władz końcowy raport powinien być gotowy jeszcze w trakcie weekendu.
Badany jest także drugi scenariusz
Śledczy zwracają uwagę, że część uczestników wesela zaczęła odczuwać objawy bardzo szybko po spożyciu posiłku.
Z tego powodu analizowana jest również możliwość wystąpienia bakterii produkującej toksyny, między innymi gronkowca złocistego. Eksperci nie wykluczają, że w zdarzeniu mogły wystąpić jednocześnie dwa różne czynniki powodujące zatrucie.
Jak podkreślają służby sanitarne, dopiero końcowe wyniki badań pozwolą jednoznacznie określić przyczynę problemu.
Catering nadal zamknięty
Zakład cateringowy odpowiedzialny za przygotowanie posiłków pozostaje zamknięty decyzją władz sanitarnych.
Firma będzie musiała wykazać, że zidentyfikowała źródło zagrożenia, usunęła problem, przeprowadziła odpowiednie działania dezynfekcyjne oraz wdrożyła skuteczne procedury bezpieczeństwa żywności zgodne z systemem HACCP.
Dopiero wtedy służby będą mogły rozważyć zgodę na wznowienie działalności.
Sprawdzają również wcześniejsze przyjęcie
Równolegle prowadzone są ustalenia dotyczące innego wesela obsługiwanego przez ten sam catering tydzień wcześniej.
Władze sprawdzają, czy również tam mogło dojść do podobnych przypadków zatrucia pokarmowego. Na razie nie przedstawiono jednak żadnych oficjalnych wyników tej części dochodzenia.
Przypomnijmy, że o sprawie pisaliśmy już wczoraj (tutaj).
FAQ
Co było prawdopodobną przyczyną zatrucia na weselu w Limassol?
Wstępne badania wskazują na możliwą obecność salmonelli w kurczaku z sosem śmietanowym podanym podczas przyjęcia.
Czy wyniki badań są już ostateczne?
Nie. Służby sanitarne czekają na potwierdzenie wyników przez laboratoria państwowe.
Czy catering może już wrócić do pracy?
Nie. Zakład pozostaje zamknięty do czasu zakończenia dochodzenia i usunięcia wszystkich potencjalnych zagrożeń.
