Wraz z rozpoczęciem nowego roku szkolnego, w ramach kampanii #Safe2Eat-2025, Służby Weterynaryjne oraz Państwowe Laboratorium Chemiczne opublikowały wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności. Mają one pomóc rodzicom, nauczycielom i uczniom ograniczyć ryzyko zatruć pokarmowych.
Higiena i czystość
Najważniejsze jest dokładne mycie rąk przed i po posiłku. W sytuacjach, gdy nie ma dostępu do wody i mydła, zaleca się stosowanie żelu antybakteryjnego.
Przygotowanie i przechowywanie jedzenia
Rodzice przygotowujący posiłki w domu powinni pamiętać, aby mięso, drób i jajka były dobrze ugotowane. Należy unikać produktów łatwo psujących się poza lodówką, takich jak nabiał, wędliny czy majonez.
Żywność najlepiej transportować w torbach izotermicznych z wkładem chłodzącym. Jeśli nie jest to możliwe, dzieci powinny zjadać szybko psujące się produkty już podczas pierwszej przerwy, szczególnie w cieplejszych miesiącach.
Zdrowe i bezpieczne przekąski
Specjaliści rekomendują, aby do szkoły pakować proste i bezpieczne produkty, takie jak bułki, paluszki chlebowe, orzechy (tam, gdzie to dozwolone) czy dokładnie umyte i pokrojone owoce. Trzeba też zwracać uwagę na daty przydatności do spożycia na opakowaniach.
Czego unikać?
Dzieci powinny być uczone, aby nie wymieniały się jedzeniem ani napojami z rówieśnikami i nie jadły produktów, które wyglądają na zepsute, mają dziwny zapach lub smak.
Szkolne sklepiki
Rodzice zachęcani są do zainteresowania się ofertą szkolnych stołówek i sklepików oraz do motywowania dzieci do wybierania prostych i bezpiecznych przekąsek.
FAQ
Jak powinny być transportowane posiłki do szkoły?
Najlepiej w torbach izotermicznych z wkładem chłodzącym, aby zachować świeżość i bezpieczeństwo żywności.
Jakie produkty są najlepsze na szkolne drugie śniadanie?
Proste przekąski: pieczywo, paluszki chlebowe, orzechy (gdzie to dozwolone) oraz dokładnie umyte i pokrojone owoce.
Na co szczególnie zwracać uwagę w szkolnych stołówkach?
Na jakość i bezpieczeństwo żywności oraz wybór prostych i sprawdzonych opcji zamiast łatwo psujących się produktów.
