Halloumi to jeden z największych symboli cypryjskiej kuchni i produkt, z którego wyspa słynie na całym świecie. Wielu mieszkańców i turystów zastanawia się jednak, czy halloumi dostępne w dużych sieciach handlowych – jak Lidl – faktycznie pochodzi z Cypru i spełnia tradycyjne standardy.
Chronione oznaczenie pochodzenia
Od 2021 roku halloumi posiada unijne chronione oznaczenie pochodzenia (PDO). Oznacza to, że nazwa „halloumi” może być stosowana wyłącznie wobec sera produkowanego na Cyprze, według ściśle określonej receptury i z wykorzystaniem lokalnego mleka – owczego, koziego i w części krowiego. Żaden inny kraj nie może legalnie wprowadzać do obrotu sera pod tą nazwą.
Halloumi w Lidlu
Sieci handlowe, w tym Lidl, oferują halloumi pochodzące z cypryjskich mleczarni, oznaczone unijnym znakiem PDO oraz certyfikatem potwierdzającym autentyczność. Konsumenci mogą więc mieć pewność, że kupują oryginalny produkt, a nie jego imitację. Opakowania zawierają wyraźne oznaczenia producenta, pochodzenia i numer certyfikatu.
Dlaczego to ważne?
Dzięki systemowi PDO konsumenci zyskują gwarancję jakości i tradycji, a cypryjscy producenci – ochronę przed podróbkami. Halloumi z Lidla jest więc tym samym serem, który trafia na stoły w lokalnych tawernach i restauracjach. Różnice dotyczą jedynie marki producenta, nie zaś autentyczności.
FAQ
Czy halloumi sprzedawane w Lidlu jest oryginalne?
Tak, halloumi w Lidlu pochodzi z cypryjskich mleczarni i posiada unijne oznaczenie PDO, co gwarantuje jego autentyczność.
Jak sprawdzić, czy halloumi jest prawdziwe?
Na opakowaniu powinien znajdować się unijny znak PDO oraz informacja o produkcji na Cyprze, wraz z nazwą mleczarni i numerem certyfikatu.
Czy smak halloumi ze sklepu różni się od tego w tawernach?
Podstawowy smak i konsystencja są takie same. Różnice mogą wynikać z tego, że w tawernach często używa się sera świeższego, kupowanego bezpośrednio od lokalnych producentów.
