Nowy pakiet poprawek do przepisów o miodzie ma zakończyć dezorientację konsumentów i ujednolicić krajowe prawo z dyrektywą unijną. Najważniejsze zmiany dotyczą obowiązku wskazania kraju pochodzenia i procentowego udziału każdego składnika w mieszaninach oraz usunięcia z kategorii dozwolonych miodów produktu określanego jako „miód filtrowany”. Wytwórcy miodu na Cyprze witają te kroki, ale apelują, by w cukiernictwie stosować wyłącznie prawdziwy miód, a nie substytuty pozbawione walorów odżywczych i smakowych.
Koniec z ogólną etykietą „mieszanka miodów”
Zmiany, omawiane w komisji zdrowia parlamentu, mają wejść w życie od 13 czerwca 2026 roku. Od tego momentu importerzy będą musieli podawać na etykiecie kraje pochodzenia miodu w kolejności malejącego udziału, wraz z dokładnym procentem każdego z nich. Według dokumentu oceny wpływu, rozwiązanie to ma chronić konsumentów i umożliwić świadomy wybór, ponieważ jakość miodu jest bezpośrednio związana z jego pochodzeniem.
Za kraj pochodzenia uznawana będzie wyłącznie lokalizacja zbioru miodu – niezależnie od tego, czy mowa o państwie członkowskim UE, czy kraju trzecim.
„Miód filtrowany” znika z listy
Drugim kluczowym punktem jest usunięcie terminu „miód filtrowany” z kategorii dopuszczonych rodzajów miodu. Argumentem jest fakt, że intensywna filtracja może pozbawić miód naturalnych cech, w tym pyłku – a więc elementów, które świadczą o jego autentyczności, pochodzeniu i wartości odżywczej. Według autorów zmian, konsumenci często błędnie utożsamiają filtrację przemysłową z podstawową filtracją stosowaną przez pszczelarzy, mającą jedynie usunąć wosk i zanieczyszczenia.
Usunięcie tego rodzaju ma służyć przejrzystości informacji, wzmocnić możliwość weryfikacji produktu i utrudnić wprowadzanie na rynek miodu pozbawionego naturalnych właściwości.
„Miód cukierniczy” i jego granice
Nowelizacja rozszerza także definicję miodu wykorzystywanego w cukiernictwie — do tej kategorii włączone zostaną produkty o obniżonej jakości, również te pozbawione znacznej części pyłku, a więc i aromatu oraz wartości odżywczych. Wynika z tego, że miód filtrowany będzie mógł być stosowany wyłącznie jako składnik do celów przemysłowych i cukierniczych.
Pszczelarze: zmiany dobre, ale w deserach chcemy prawdziwego miodu
Prezes Pancypryjskiego Związku Pszczelarzy, Polydoros Kosta, pozytywnie ocenił kierunek nowych regulacji. Podkreślił, że opis „mieszanka miodów” utrudniał dotąd konsumenci rozpoznanie, z czego faktycznie składa się produkt — często był to miks miodów lokalnych i importowanych.
Jednocześnie zwrócił uwagę, że cypryjscy pszczelarze nie produkują miodu filtrowanego — większość takich opakowań trafia na rynek z zagranicy. Kosta wyraził sprzeciw wobec dopuszczenia tego produktu do kategorii „miodu cukierniczego”. W jego ocenie, nawet w wyrobach takich jak melomakarona czy daktyle, powinien być stosowany wyłącznie autentyczny miód, a nie substancja słodząca z aromatem.
„Konsument myśli, że je miód, a tymczasem dostaje płyn z dodatkiem środka słodzącego i zapachu” – mówi, apelując o pełną transparentność w branży cukierniczej.
Wejście w życie od czerwca 2026
Po przyjęciu zmian przez parlament, prawo zacznie obowiązywać 14 czerwca 2026 roku. Producenci dostaną sześć miesięcy, by zebrać dokumentację od dostawców i zmienić etykiety produktów. Kontrolę nad wdrożeniem przepisów przejmą służby sanitarne.
FAQ
Co zmieniają nowe przepisy dotyczące miodu?
Wprowadzają obowiązek podawania kraju i procentowego udziału składników mieszanin oraz usuwają „miód filtrowany” z listy dozwolonych kategorii.
Dlaczego „miód filtrowany” jest eliminowany?
Bo proces filtracji usuwa naturalne elementy, takie jak pyłek, utrudnia identyfikację pochodzenia oraz wprowadza konsumentów w błąd.
Kiedy nowe zasady wejdą w życie?
Od 14 czerwca 2026, po półrocznym okresie przejściowym dla producentów.
