Nowy globalny ranking TasteAtlas wywołał burzę – Polska trafiła do ścisłej światowej czołówki kuchni, podczas gdy Cypr… zamknął listę, lądując na 100. miejscu. Zestawienie opiera się na blisko pół milionie ocen użytkowników, którzy głosowali na tradycyjne potrawy i produkty z całego świata.
Polska wysoko, Cypr najniżej
Według raportu TasteAtlas 2024/25 Polska uplasowała się na 14. miejscu z wynikiem 4.41. To jeden z najlepszych rezultatów w Europie. Polskie dania – takie jak pierogi, żurek, bigos czy sernik – od lat cieszą się ogromną popularnością w zestawieniach platformy.
Cypr z kolei znalazł się na miejscu 100., zamykając całe zestawienie. Ocenę 3.90 przyznano na podstawie opinii użytkowników dotyczących lokalnych dań, składników i restauracji. To zaskakujący wynik, biorąc pod uwagę międzynarodową rozpoznawalność takich potraw jak souvla, kleftiko, halloumi, sheftalia czy stifado.
TasteAtlas podkreśla jednak, że ranking tworzony jest wyłącznie z ocen internautów, a nie ekspertów. Oznacza to, że nie decydują certyfikaty kulinarne, lecz popularność i liczba pozytywnych recenzji.
Jak powstaje ranking TasteAtlas?
TasteAtlas to globalna encyklopedia jedzenia, działająca od 2018 r. Baza obejmuje ponad 11 tys. tradycyjnych dań, 7 tys. składników i 20 tys. restauracji. W tegorocznej edycji ranking stworzono na podstawie 477 287 ważnych ocen użytkowników.
Zespół badawczy analizuje m.in.:
– popularność w wyszukiwarce Google,
– recenzje użytkowników,
– wzmianki w mediach,
– europejskie certyfikaty jakości,
– wpisy na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Co z cypryjską kuchnią?
Choć Cypr otrzymał jedną z najniższych ocen, TasteAtlas wyróżnia kilka lokalnych dań jako szczególnie godnych spróbowania: kleftiko, souvla, halloumi, stifado, sheftalia, afelia, spoon sweets oraz tradycyjne resi.
Eksperci przypominają, że kuchnia cypryjska jest często oceniana łącznie z kuchnią grecką i bliskowschodnią, co może zaburzać percepcję użytkowników.
FAQ
Dlaczego Cypr zajął ostatnie miejsce?
Ranking opiera się na ocenach internautów, a cypryjskie dania otrzymały mniej pozytywnych recenzji niż kuchnie innych państw.
Jak wypada Polska na tle świata?
Polska zajęła wysokie 14. miejsce dzięki popularności pierogów, żurku, bigosu i tradycyjnych słodkości.
Czy wynik oznacza, że cypryjska kuchnia jest „zła”?
Nie. To ranking popularności wśród użytkowników platformy, a nie profesjonalna ocena kulinarna.
