Browsing: halloumi

Nie 15 a 30% mleka owczego i koziego w oryginalnym halloumiMinimalny wymagany udział mleka owczego i koziego w produkcji halloumi powrócił do 30% po miesięcznej obniżce, która obniżyła…

Nie tylko południe eksportuje halloumi – ser jest hitem eksportowym obszarów okupowanychHalloumi , tradycyjny cypryjski ser, stał się głównym produktem eksportowym pochodzącym z obszarów okupowanych. Turcja nadal…

Kontrole Ministerstwa Zdrowia ujawniają niezgodność ze standardami produkcji halloumiIntensywne kontrole przeprowadzone przez Ministerstwo Zdrowia ujawniły znaczące nieprawidłowości w przestrzeganiu norm produkcyjnych „ Χαλλούμι/Halloumi/Hellim ”, sztandarowego sera wyspy, zarejestrowanego…

Przez kolejne 5 lat będzie mniej mleka owczego i koziego w halloumiUdział mleka koziego i owczego w serze Halloumi wynosi obecnie 10 procent, resztę stanowi mleko…

Halloumi staje się coraz bliższe oryginalnej recepturze – teraz będzie produkowane z 25% mleka owczego i koziegoNowy dekret dotyczący ilości mleka koziego i owczego używane do…

Za miesiąc wzrośnie udział mleka koziego i owczego w produkcji halloumi. Czekają nas kolejne protesty?Od 22 lutego 2024 r. minimalna kwota udziału mleka koziego i owczego…

Stowarzyszenie Serowarzy w ramach protestu zamyka wszystkie fabryki sera – od 10 stycznia 2024 roku przestaną funkcjonowaćRada administracyjna Cypryjskiego Stowarzyszenia Producentów Serów jednomyślnie zgodziła się na…

Już w przyszłym roku producenci z północy będą mogli eksportować halloumi ze znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP)Jak powiedział Kjartan Bjornsson, kierownik Jednostki Wsparcia Rozliczeń Cypryjskich Komisji…

Wszystko wskazuje na to, że część halloumi dostępna w sklepach jest produkowana z mleka w proszku.Nie ma metody sprawdzenia, czy do produkcji sera halloumi wykorzystuje się…